Seitdem wir im Jahr 2004 das alte Bauernhaus erworben haben, hat sich das ehemalige Haus der Familie Lutz grundlegend verändert.
Neue Gästezimmer und eine Ferienwohnung sind im Obergeschoss entstanden. Außerdem eine Wohnung und ein großer Veranstaltungsraum (das Gewölbe) im Erdgeschoss.
Viele hundert Stunden waren sowohl wir als auch verschiedene Firmen aus Ehingen und der Region tätig, damit das Gästehaus des Gasthaus zum Löwen in neuem Glanz erstrahlt.